Il Calendario delle Cipolle

Come ogni anno arrivano le previsioni metereologiche dell'ex ferroviere in pensione e jesino, Alfio Lillini.
Dopo aver tagliato la cipolla (non sappiamo se quella di Suasa...), martedì sera, 1° gennaio, in dodici spicchi, uno per ogni mese, sono stati riposti su un tagliere, ricoperti di sale marino ed esposti a nord, in attesa dell'indomani, come vuole la tradizione.
Il responso delle cipolle prevede, secondo Lillini, un inverno che ci accompagnerà fino ai primi di aprile, poi una primavera variabile con il caldo dalla metà di maggio che diventerà afoso dai primi di giugno. Per tutto il mese di luglio e la prima metà di agosto, saremo accompagnati dall'afa, con il caldo che ci accompagnerà fino alla metà di settembre. Poi l'arrivo delle pioggie da fine settembre e ottobre, nonché il freddo da fine novembre. Corriereadriatico.it.

Le cipolle di Suasa possono essere acquistate:
- presso l'"Associazione Cipolla di Suasa", 60010 Castelleone di Suasa (AN), 
www.cipolladisuasa.it, associazione@cipolladisuasa.it;
- presso i Produttori iscritti all'"Associazione Cipolla di Suasa".